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Scuola Mani in PastaLa pizza si impara con le mani in pasta
Da oltre dieci anni Marco insegna l'arte bianca nel laboratorio di Giotto in via Veracini. Più di 10.000 studenti: appassionati, ragazzi che cercano un mestiere, pizzaioli che vogliono crescere.
Scegli il tuo percorso
Gruppi piccoli, tanta pratica e un attestato firmato da Marco a fine corso.
Pizza napoletana e in teglia
Farine, lievitazione, biga, impasto a mano e con impastatrice, stesura e cottura. Il corso più richiesto.
Corso e degustazione
Una serata per impastare, infornare e gustare insieme la pizza napoletana, con acqua, birra e vino inclusi.
Panettone artigianale
Lievito madre, primo e secondo impasto, pirlatura e cottura, con il metodo del miglior panettone di Firenze. A fine corso porti a casa il tuo.
Diventa pizzaiolo
Formazione con Marco, pratica nelle pizzerie Giotto e la possibilità di iniziare un periodo di lavoro retribuito.
Ukiyo, il B&B di Marco
Tre camere in un palazzo storico appena ristrutturato, dietro il Mercato Centrale. La stazione di Santa Maria Novella è a sei minuti a piedi, il Duomo a sette. Per chi viene a Firenze per un corso alla Scuola, per una consulenza o per una cena da Giotto.
Suite UkiyoVasca idromassaggio in camera, marmo e parquet a spina di pesce.
Camera SuperiorVelluto blu, due finestre, divano e scrittoio.
Camera DeluxeMarmo nero e oro, macchina del caffè e frigobar.
4,93 su 5 da 133 recensioni · Bagno privato e aria condizionata in ogni camera · Prenotazione diretta su WhatsApp, senza commissioni
Date, prenotazioni e recensioni dei corsisti
Tutti i dettagli dei corsi sono sul sito della Scuola Mani in Pasta.